幸いなことに、私たち日本人が囲む食卓は世界の美味を味わえる機会にあふれています。伝統的なパスタや独創的な珍味、由緒あるワイン、ウィスキーから、香り豊かな紅茶やコーヒー、そして風味豊かなチョコレートやクッキーまで。世界中の美味を楽しめるということはどれほど心を豊かにし、暮らしを楽しくしてくれていることでしょう。そして今、私たちはより味わうことの喜びを探求すると同時に個々の嗜好を満足させるべく「本物」の味覚を求めています。
日食は、日本の食卓を世界の味で彩るための一翼を担う食文化創造企業です。超一流ブランドから、味と品質にこだわる隠れた名ブランドまで、本物の美味を探し求める視野は地球規模。世界のあらゆる国、地域に独自のアンテナを張り巡らせ、見出した美味を次々に日本のみなさまにお届けしています。
21 世紀を迎え、社会の変化や生活の多様化に伴って食生活はますます進化と広がりのときを迎えています。日食が果たすべき役割も、いよいよ大きく重くなっていると言えるでしょう。このことを自覚し、日食はさらに食に新鮮な感動をお届けするために力を尽くしたいと考えています。半世紀を超えて培った経験とノウハウを活かし、本物の美味を世界に求めて、日本の豊かな食生活を創造するために努力を続けていきます。
